Poids : environ 200g (pièce)
Origine : Italie
 
La Charcuterie Piccante di Napoli : un trésor gourmand venu du Sud de l’Italie
La région de Naples est un véritable carrefour de saveurs. Parmi ses trésors culinaires, la charcuterie piccante occupe une place à part. Reconnue pour son caractère généreux et son parfum relevé, elle séduit les amateurs de sensations authentiques et épicées.
 
Une tradition napolitaine
Depuis des générations, les artisans charcutiers de Naples perpétuent un savoir-faire unique. Le secret réside dans la sélection rigoureuse des viandes, l’utilisation d’épices locales et un affinage maîtrisé. Paprika, piment rouge, ail et parfois même du fenouil viennent relever la viande, offrant un goût intense et ensoleillé.
 
Des saveurs qui réveillent les papilles
La charcuterie piccante di Napoli se distingue par :
Une couleur rouge vif, signe de la générosité du piment.
Une texture fondante, qui dévoile toute la richesse de la viande.
Un goût franc et épicé, parfait pour les amateurs de sensations fortes.
 
Comment la déguster ?
Cette spécialité s’invite aussi bien dans les moments conviviaux que dans la cuisine du quotidien :
Sur une planche apéritive, accompagnée d’un verre de vin rouge italien.
En garniture sur une pizza napolitaine, pour une explosion de saveurs.
Dans un sandwich rustique avec du pain croustillant, un filet d’huile d’olive et quelques légumes grillés.
 
Une expérience authentique
Plus qu’un simple produit, la charcuterie piccante di Napoli raconte l’histoire d’un terroir et d’un peuple passionné par la gastronomie. Chaque bouchée évoque le soleil, la convivialité et la générosité du Sud de l’Italie.
 
Valeur nutritionnelle
La charcuterie piccante di Napoli apporte une combinaison intéressante de nutriments, mais doit être consommée avec modération, comme toutes les charcuteries. Voici quelques repères moyens (pour 100 g de produit, variables selon les recettes et producteurs) :
Énergie : 350 à 450 kcal
Protéines : 18 à 22 g
Lipides : 30 à 40 g
dont acides gras saturés : 10 à 15 g
Glucides : < 2 g
Sodium (sel) : 1,5 à 2,5 g
 
Les points positifs
Source de protéines de qualité, utiles pour le maintien de la masse musculaire.
Apporte du fer et du zinc, minéraux essentiels à l’organisme.
Saveur intense qui permet d’en consommer en petites quantités pour parfumer un plat.