Poids net : 400g
Sans gluten
Amaretti di Monbaruzzo Morbidi Vincenzi sans gluten tous à l 'amande
Les Amaretti di Monbaruzzo sont l’une des douceurs les plus emblématiques du Piémont, et la maison Vincenzi perpétue cette tradition depuis plusieurs générations. Leur version morbidi – c’est-à-dire moelleuse – offre une expérience unique : une texture tendre et fondante, une saveur riche en amande, et désormais, une déclinaison sans gluten qui permet à tous de profiter de ce plaisir italien.
Une spécialité du Piémont
Originaires du petit village de Monbaruzzo, près d’Asti, les amaretti sont des biscuits confectionnés à base d’amandes douces et amères, de sucre et de blanc d’œuf. Contrairement à d’autres variantes plus sèches et croquantes, la recette morbida conserve une humidité qui leur confère ce moelleux si caractéristique.
L’excellence Vincenzi
Vincenzi, maison italienne réputée pour ses pâtisseries traditionnelles, respecte la recette authentique tout en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui. Grâce à une sélection minutieuse d’amandes de qualité et à un savoir-faire artisanal, les amaretti conservent leur authenticité et leur raffinement. La version sans gluten, élaborée sans farine de blé, garde toute la gourmandise d’origine, sans compromis sur le goût.
Un plaisir accessible à tous
Les Amaretti Morbidi Vincenzi sans gluten sont idéaux pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent varier leurs découvertes gourmandes. À déguster avec un café, un thé, ou encore en accompagnement d’un vin doux comme le Moscato d’Asti, ils se prêtent aussi à la pâtisserie : émiettés dans un tiramisù, intégrés à une crème ou en touche croustillante sur une glace.
L’esprit de la tradition italienne
Au-delà de leur saveur délicate, ces biscuits incarnent l’art de vivre italien : la convivialité, le partage et le respect des traditions culinaires. Chaque bouchée est un voyage au cœur des collines piémontaises, où le parfum d’amande et le goût sucré se marient pour offrir un moment de pur plaisir.
Valeurs nutritionnelles
Les données suivantes concernent une portion de 5 biscuits (≈20 g) ou la base pour 100 g (selon les sources) :
Calories : ~90 kcal pour 20 g (soit ~450 kcal/100 g)Lipides (matières grasses) : ~2 g pour 20 g (≈10 g/100 g) ; dont saturés : ~0 g
Glucides : ~15 g pour 20 g (≈75 g/100 g) ; dont sucres : ~15 g (≈75 g/100 g) Fibres : ~1 g (≈5 g/100 g)
Protéines : ~2 g pour 20 g (≈10 g/100 g)
Sodium : ~10 mg pour 20 g (≈50 mg/100 g)
La répartition des macronutriments pour 20 g est d’environ 70 % glucides, 21 % lipides, 9 % protéines.